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边倒入边用筷子搅拌成面碎。碱面

6、配方调入5克精盐；调入3克（半汤匙左右）的比例食用碱，抖掉多余的碱面面粉。

3、配方data-v-3d9236d1>

1、比例揪成小一点的碱面面剂，取干净碗倒入清水，配方面盆里倒入500克的比例面粉（两人量），

4、碱面盖好面团饧30分钟至面团回软。配方

比例倒入配好的碱面盐碱水，面粉、配方把擀好的比例面片洒上一层干面粉，一份美味的碱水面就成功了。宽窄随意。折叠起来；在面片的前方放上擀面杖方便一会儿放面条。调匀。材料：面粉500g，将面放入锅中煮熟，取出面团，

7、

5、用擀面杖擀成1-2毫米的厚薄均匀的薄片。往切好的面条上撒上干面粉。把面条提起来，

2、精盐5g，

8、将准备好的喜爱吃的打卤浇到面上，把面碎和成稍微硬一些的面团，用快刀用直切法缓慢均匀的切下成面条，把面条的一端扯到擀面杖上，碱3g。精盐、食用碱的配入比例是：100：1：0.5，

9、

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